El de mayor calidad procede de Centro America principalmente de Nicaragua y Guatemala ,Pero no se conoce con presisiòn su origen ,Secultiva desde tiempo remoto en ETIOPÌA ,Africa con el descubrimiento de America Los esclavos de Africa trajero9n la Semilla a Mexico y Centroamerica , donde era cultivado para la fabricaciòn de acèite para embellecer la Piel,
Existen v ariedades diferentes que se conoce segun el color ,las màs caras y comunes son los de color blancos es utilizado para pannificaciòn y resposterìa los de color negros pertenecen a los de los colores mezclados entrer amarillo y marròn oscuro son màs rusticos que se utilizan para la producciòn de aceìte y harina tambien se utiliza como aceìte para la elaboraciòn de pan galletas,confiturias,aderezo,margarina,y en la industriafarmaceutica en la fabricaciòn de jabòn y cosmeticos con sal marina ,es uno de los condimentos màs utilizado en la cocina natural.
Por su alto valor Nutricional y su excelente sabor.
Los acidos grasos Insaturados ,eliminan el colesterol malo ,aportando un 85 % tambien es antioxidante,proteje el organismo de radicales libresmientra màs se tuesta màs aumenta su efectividad.
Posee alto contenido de calcio de facil asimilaciòn supera la leche,ayuda con la salud de los huesos,
especialmente de los dientes .
Hace un aporte grandioso a la economìa y no es alergico para nadie bajo ningùn concepto.
Posee gran cantidad de lecitina nutrientes para las cèlulas cerebrales y los nervios opticos.
Es rico en minerales ,fosforos,magnesio,postasio,y zinc ademàs ayuda a prevenir la infertilidad masculina contiene 22% de proteìnas rica en aminoacidos esenciales.
en muchos paìses incluyendo el nuestro se fabrica dulce y tostados y molidos se fabrica chocolate que es riquisìmo. su sabor es similar al chocolate de manì.
Tambien se utiliza para cosmeticos sirve para la casìda del cabello.
su aceìte ,Sirve para el Pecho apretado
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